Prijs | € 25,99 |
Uitverkocht
Hardback | Februari 2021 |
Beoordeel dit boek als eerste!Beschrijving
David Van Steenkiste kweekt een zestigtal verschillende en vaak onbekende kruiden en eetbare bloemen, maar hij trekt ook nog regelmatig de vrije natuur in om ze zelf te plukken. Heel wat Belgische en Nederlandse chefs zijn bij hem kind aan huis, want kruiden en bloemen worden steeds populairder op het bord en in cocktails.In Herbas verwerkt David de kruiden op zijn originele manier in hartige en zoete gerechten, en zelfs pralines krijgen van hem een vleugje kruiden mee.Chefs Hendrik Dierendonck, Sofie Dumont, Nick Coppens, Ran Van Ongevalle, Bert Castermans en Ruige Vermeire leverden met plezier een gastrecept.
Specificaties
- Auteur
- David Van Steenkiste
- Uitgever
- Lannoo
- ISBN
- 9789401468879
- Bindwijze
- Hardback
- Publicatiedatum
- Februari 2021
- Categorie
- Algemeen
- Taal
- Nederlandstalig
- Aantal Pagina's
- 168
Beschrijving
David Van Steenkiste kweekt een zestigtal verschillende en vaak onbekende kruiden en eetbare bloemen, maar hij trekt ook nog regelmatig de vrije natuur in om ze zelf te plukken. Heel wat Belgische en Nederlandse chefs zijn bij hem kind aan huis, want kruiden en bloemen worden steeds populairder op het bord en in cocktails.
In Herbas verwerkt David de kruiden op zijn originele manier in hartige en zoete gerechten, en zelfs pralines krijgen van hem een vleugje kruiden mee.
Chefs Hendrik Dierendonck, Sofie Dumont, Nick Coppens, Ran Van Ongevalle, Bert Castermans en Ruige Vermeire leverden met plezier een gastrecept.
Schrijf een recensie
Specificaties
- Auteur
- David Van Steenkiste
- Uitgever
- Lannoo
- ISBN
- 9789401468879
- Bindwijze
- Hardback
- Publicatiedatum
- Februari 2021
- Categorie
- Algemeen
- Taal
- Nederlandstalig
- Aantal Pagina's
- 168