Prijs | € 14,99 |
Niet beschikbaar
Deze titel komt in aanmerking voor
EPUB met digitaal watermerk | Juni 2021 |
Beoordeel dit boek als eerste!
Let op: Dit e-Book is niet leesbaar op e-readers met een zwart-wit scherm.
Beschrijving
Met meer dan 250 recepten en handige tips laat Julius Jaspers in Sausbijbel aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stap-fotografie zien hoe zelf de beste sauzen en smaakmakers maakt. Van BBQ- tot botersauzen en van dressings, olies en vinaigrettes tot aan sauzen met of voor bij groente, vlees, vis en schaal- en schelpdieren. En natuurlijk sauzen op basis van bouillon, alcohol, roux en niet te vergeten dessertsauzen, onder meer op basis van fruit, karamel en chocolade. Sausbijbel is voor zowel de beginnende kok als de gevorderde hobby-kok een verassend en leerzaam naslagwerk.
Specificaties
- Auteur
- Julius Jaspers
- Uitgever
- Carrera
- ISBN
- 9789048859702
- Formaat
- EPUB met digitaal watermerk
- Publicatiedatum
- Juni 2021
- Bestandsgrootte
- 20778539 bytes
- Taal
- Nederlandstalig
Beschrijving
Met meer dan 250 recepten en handige tips laat Julius Jaspers in Sausbijbel aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stap-fotografie zien hoe zelf de beste sauzen en smaakmakers maakt. Van BBQ- tot botersauzen en van dressings, olies en vinaigrettes tot aan sauzen met of voor bij groente, vlees, vis en schaal- en schelpdieren. En natuurlijk sauzen op basis van bouillon, alcohol, roux en niet te vergeten dessertsauzen, onder meer op basis van fruit, karamel en chocolade. Sausbijbel is voor zowel de beginnende kok als de gevorderde hobby-kok een verassend en leerzaam naslagwerk.
Schrijf een recensie
Specificaties
- Auteur
- Julius Jaspers
- Uitgever
- Carrera
- ISBN
- 9789048859702
- Formaat
- EPUB met digitaal watermerk
- Publicatiedatum
- Juni 2021
- Bestandsgrootte
- 20778539 bytes Kb
- Taal
- Nederlandstalig