| Prijs | € 29,99 |
Zal niet verschijnen
Hardback | Oktober 2021 |
Beoordeel dit boek als eerste!Beschrijving
Hoe kunnen we een groeiende wereldbevolking op een gezonde en duurzame manier blijven voeden? Dit boek schetst de uitdagingen voor landbouw, voedingsindustrie en retail. Hoe evolueert de eetlust van de consument? Welke rol speelt straks de supermarkt nog? Een boeiende tocht brengt ons van stadslandbouw naar zeeboerderijen, van kweekvleeslaboratoria naar hypergepersonaliseerd voedingsadvies op basis van artificiële intelligentie. Heeft u ook al honger naar morgen?
Specificaties
- Auteur
- Jorg Snoeck, Stefan Van Rompaey
- Uitgever
- Lannoo Campus
- ISBN
- 9789401478786
- Bindwijze
- Hardback
- Publicatiedatum
- Oktober 2021
- Categorie
- Algemeen
- Taal
- Nederlandstalig
- Aantal Pagina's
- 274
Beschrijving
Hoe kunnen we een groeiende wereldbevolking op een gezonde en duurzame manier blijven voeden? Dit boek schetst de uitdagingen voor landbouw, voedingsindustrie en retail. Hoe evolueert de eetlust van de consument? Welke rol speelt straks de supermarkt nog?
Een boeiende tocht brengt ons van stadslandbouw naar zeeboerderijen, van kweekvleeslaboratoria naar hypergepersonaliseerd voedingsadvies op basis van artificiële intelligentie. Heeft u ook al honger naar morgen?
Schrijf een recensie
Specificaties
- Auteur
- Jorg Snoeck, Stefan Van Rompaey
- Uitgever
- Lannoo Campus
- ISBN
- 9789401478786
- Bindwijze
- Hardback
- Publicatiedatum
- Oktober 2021
- Categorie
- Algemeen
- Taal
- Nederlandstalig
- Aantal Pagina's
- 274
